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高知県佐川町 ポワリエ・ショコラさんのフォンダンショコラ販売
９月２８日土曜日よりいよいよ年に１度のお楽しみ！ コーヒー祭りを開催致します。
今年の２月ショコラ展で大好評でしたポワリエ・ショコラさんが
コーヒー祭り！！ コーヒーに合うケーキ！ということで
フォンダン・ショコラを販売してくださることになりました。
ポワリエ・ショコラさんからいただいたお手紙の中に
ご説明があったのでご紹介します。
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フォンダンショコラは、冷やして、口の中で溶ける（フォンダン）を楽しむケーキ。
一般的に中からとろっとチョコがでてくるフォンダンショコラが多いのですが、
フランスでは、冷やして食べる方が多いそうです。
粉類が一切入っていないので小さくても濃厚。
１cmくらいにスライスして、岩塩や胡椒をふりかけて食べても美味しいです。
そのままでももちろん、フルールソースなども季節感がでていいですね〜
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９月２８日土曜日より販売致します！！！
冷凍庫で保存、賞味期限は２週間です。
お召し上がりの際は、冷凍庫から冷蔵後に２時間ほど置いて
解凍してからご賞味下さい。
どうぞお楽しみに！
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